Cea mai mare expoziție locală de FOOD BRANDS, GASTRONOMIE și COFETĂRIE a anului 2026
Două zile. Sute de branduri. Mii de idei.
Locul în care profesioniștii din Food Service și Retail descoperă produsele, tendințele și oamenii care definesc industria de mâine.
Cea mai mare expoziție locală de FOOD BRANDS, GASTRONOMIE și COFETARIE a anului 2026
DE CE SA PARTICIPI LA NORDIC EXPO
300+
branduri internaționale
1.500+
produse expuse
500+
produse disponibile pentru degustare
500+
profesioniști participanți
2 zile
de demonstrații live
35 ani
de experiență Nordic Food
Nordic Expo reunește într-un singur loc producători internaționali si locali, ingrediente premium, soluții pentru Food Service și Retail, demonstrații culinare și oportunități reale de dezvoltare.
500 MP² DE EXPOZITII INTERACTIVE PE 3 NIVELURI
SI 250 MP² ALOCATI DEMO LIVE
Descoperă, degustă si testează brandurile renumite si produsele vedetă din portofoliul Nordic Food.
COOKING SHOW NON STOP CU CHEFI NORDIC SI INVITATI INTERNATIONALI
Interacționează cu chefi renumiți și află răspunsuri la întrebările tale direct de la experți.
TOMBOLĂ CU PREMII
Ai șansa de a câștiga 35 de PREMII IN COMENZI VALORICE LA NORDIC SAU EXPERIENTE EXCLUSIVE la fabricile sau centrele R&D ale partenerilor nostri.
OFERTE PROMO UNICE
50% reducere pentru comenzile plasate în ziua evenimentului*
*Oferta este valabila pentru 5 produse nou listate in limita a 1000 lei
PARTENERI PRINCIPALI
PARTENERI SECUNDARI
Food Service Experience
Demonstrații culinare dedicate profesioniștilor din Cofetarie si HoReCa, construite în jurul ingredientelor premium, tehnicilor moderne și soluțiilor care răspund provocărilor din bucătăria profesională.
Retail Experience
Descoperi cele mai recente inovații din retail, explorezi produse și concepte cu potențial pentru raft și afli direct de la furnizori cum pot răspunde cerințelor actuale ale pieței. Un spațiu pentru idei noi, conversații relevante și oportunități de dezvoltare a sortimentului.
REZERVĂ-ȚI ACUM BILET CU PRET PROMO!
Accesul este rezervat profesionistilor din industrie, persoane juridice.
149 LEI+ TVA
Bilet 2 zile cu pret discount EARLY BIRD,
pret valabil pana la 4 septembrie 2026
189 LEI+ TVA
Bilet 2 zile la pret intreg,
valabil de la 5 septembrie 2026
GRATUIT
Esti client Nordic?
Accesul tau e gratuit.
Cere codul de discount business developerului tau!
CÂND?
22-23 SEPTEMBRIE 2026
UNDE?
INNOCENT & DELICIOUS
CASA CU CARIATIDE,
CALEA VICTORIEI 202, BUCURESTI
PROGRAM 22 SEPTEMBRIE
10:00 – 10:30 - Deschidere oficiala Nordic Expo
Deschiderea oficială a Nordic Expo, un moment special marcat de prezența lui Ciprian Moldoveanu, Președintele Nordic Group, alături de reprezentanții partenerilor expozanți, presa, invitați și parteneri.
10:30 – 11:15 - Avantajele ingredientelor SMART in Bucatarie, demonstratie sustinuta de brandul istoric EUROVO
Descoperă soluțiile profesionale EUROVO într-o sesiune dedicată ingredientelor care optimizează timpul de lucru și garantează rezultate constante, sustinuta de Chef Constantin Nechifor Răzvan.
12:00 – 12:45 Cum arată viitorul eficienței și al sustenabilității în HoReCa, în viziunea CIRIO, pionierii roșiilor la conservă?
Chef Jonathan Trivellato, fondatorul Your Personal Chef Italia și ambasador CIRIO va calcula avantajele in Food Cost și modul in care formatul Bag in Box te propulseaza in avangarda HoReCa sustenabila.
13:30 – 14:15 - ICAM Cioccolatieri: Inovație în ciocolata premium: noi gusturi, ingrediente și posibilități creative
Nu rata cele mai recente inovații din portofoliul Nordic de la ICAM: MOONI – ciocolată albă cu mascarpone, OATI – ciocolată cu lapte de ovăz și FIT PRO – ciocolată cu proteine. Pastry Chef Gaetano Mignano va prezenta rețete și aplicații moderne, inspirate de ultimele tendințe din cofetărie și patiserie.
15:00 – 15:45 - Secretele pizzei napoletane contemporane by Iulian Padureanu, Pizza Chef multipremiat, susținut de Molino Rachello și Caseificio Valcolatte
Iulian Padureanu, Best Pizza Chef Romania & Bulgaria 2024, va dezvalui tips & tricks pentru a obtine pizza napoletana perfecta, folosind ingrediente de calitate premium de la partenerii Molino Rachello si Caseificio Valcolatte.
15:45 - Tombola zilei – Premiile Nordic Expo
Încheiem ziua cu premii și surprize! Participanții norocosi vor beneficia de experiente exclusive la fabricile partenerilor nostri si multe alte premii valorice.
PROGRAM 23 SEPTEMBRIE
10:00 – 10:30 - Deschidere oficiala ziua 2 Nordic Expo
Deschiderea oficială a zilei 2 de Nordic Expo, un moment special marcat de prezența lui Ciprian Moldoveanu, Președintele Nordic Group, alături de reprezentanții partenerilor expozanți, presa, invitați și parteneri.
10:30 – 11:15 - CASSIBBA: Cum reduci timpul petrecut în laborator și câștigi mai mult timp pentru creație?
Descoperă soluțiile premium Cassibba, gama de coji de tartă gata de umplut, disponibile într-o varietate de forme, dimensiuni și culori. Concepute pentru profesioniștii din cofetărie și pentru evenimente, acestea oferă un finisaj impecabil, reduc timpul de producție și elimină necesitatea pregătirii bazelor în laborator.
12:00 – 12:45 - SURGITAL: Cum aduci gustul autentic al pastelor proaspete italiene în bucătăria profesională?
Descoperă pastele proaspete congelate Surgital și cum tehnologia de congelare păstrează gustul, textura și calitatea, oferind în același timp rapiditate și rezultate constante în bucătărie.
13:30 – 14:15 - BOIRON: Gust autentic, creativitate și tehnică alături de Marina Luca, Ambasador Boiron și câștigătoarea Chefi la cuțite 2026
Descoperă calitatea piureurilor premium Boiron, intr-o sesiune dedicată ingredientelor care oferă gust autentic, consistență și eficiență în fiecare preparat. Marina Luca, Brand Ambasador Boiron în România, va realiza două rețete demonstrative, evidențiind versatilitatea și performanța piureurilor Boiron în creațiile moderne.
13:30 – 14:15 - PIZZA CLASICA ITALIANA - Workshop sustinut de Iulian Padureanu, Pizza Chef multipremiat, susținut de Molino Rachello și Caseificio Valcolatte
Un show culinar susținut de Iulian Pădureanu, desemnat Best Pizza Chef Romania & Bulgaria 2024, va dezvalui viziunea italiana asupra pizzei autentice, cu insight-uri valoroase pentru profesionisti.
15:15 - Tombola finală – Premiile zilei 2
Încheiem Nordic Expo cu o nouă rundă de premii și aplauze – norocoșii zilei vor pleca cu mai mult decât inspirație – oportunitatea de a experimenta produsele si viziunea partenerilor nostri in vizite exclusive la fabricile acestora
DEMONSTRAȚII LIVE
Pe scena Nordic Expo, produsele sunt puse în valoare prin demonstrații susținute de chefi și specialiști din România și din străinătate.
Fiecare sesiune aduce tehnici noi, aplicații practice și inspirație pentru meniurile și produsele sezonului următor.
CHEFII INVITAȚI
Chefi și pastry chefs recunoscuți la nivel național și internațional vor susține demonstrații live pe parcursul celor două zile. Lista completă și programul fiecărui chef vor fi publicate pe masură ce sunt confirmate.
MARINA LUCA, Brand Ambasador LES VERGERS BOIRON, castigator CHEF LA CUTITE 2026
Vezi BIO
Marina Luca este un inovator cultural ce isi propune să redefinească experiența de fine dining printr-o abordare creativă și sofisticată a deserturilor de lux. Cu o carieră impresionantă ce include formarea la prestigioasa Ecole Ducasse, roluri de Head Pastry Chef în locații exclusiviste precum Ultima Gstaad și colaborări cu branduri de renume internațional, Marina și-a câștigat un loc printre cei mai respectați pastry chefi din lume.
Marina a creat deserturi pentru evenimente exclusiviste, servind personalități precum Natalie Portman, Lionel Messi și membri ai familiei Rockefeller. Recunoscută la nivel european, a fost aleasă să furnizeze deserturile pentru Summitul Comunității Politice Europene, consolidându-și astfel prestigiul.
Cu o viziune axată pe păstrarea autenticității și excelenței artizanale în era tehnologiei, Marina Luca aspiră să redefinească fine dining-ul prin creațiile sale și să obțină o stea Michelin pentru viitorul său restaurant de haute pâtisserie.
IULIAN PĂDUREANU, Best Pizza Chef Romania 2025 & Culinary Innovator
Vezi BIO
Datorită talentului și dedicării sale,
Iulian Pădureanu a fost recunoscut
atât național, cât și internațional,
câștigând premii la competiții prestigioase:
Campionatul Internațional de Pizza – România
Pizza Master Chef 2024 – titlu oferit de Asociația Pizzarilor Profesioniști din România (APPR), fiind primul premiu de acest gen acordat de organizație.
International Pizza Championship – Bulgaria
Best Pizza Chef Bulgaria 2024 (2024)
Locul 2, categoria Pizza Clasică (2023)
Locul 3, categoria Pizza Fără Gluten (2024)
Locul 3, categoria Pizza Napoletana (2024)
Locul 1, categoria Pizza Clasică (2024)
Internacionalni Pizza Šampionat – Serbia
Locul 3, categoria Pizza Napoletana (2024)
GAETANO MIGNANO, Pastry Chef ICAM
Vezi BIO
După ce și-a terminat studiile, Gaetano, a patra generație de excelenți cofetari din Napoli, continuă tradiția de zeci de ani a familiei, dezvoltându-și talentele înnăscute sub îndrumarea celor mai faimoși maeștri ai patiseriei italiene și ai artei ciocolatei.
Pasiunea sa pentru dezvoltarea de noi arome, noi tendințe, menținând în același timp sufletul și arta patiseriei tradiționale italiene, l-a condus spre câștigarea mai multor titluri, inclusiv Cupa Mondială de Gelaterie în 2008.
Astăzi, arta sa și pasiunea sa pentru ciocolată sunt recunoscute și apreciate, devenind un punct de referință în întreaga țară.
De-a lungul anilor, Gaetano a fost consultant pentru multe companii private din domeniul patiseriei, gelateriei și ciocolatei. Din 2007, este consultant tehnic pentru ICAM’s CHOCO CUBE, un rol care i-a permis să-și aprofundeze abilitățile în utilizarea ciocolatei.
Acum, duce mai departe patiseria, ciocolateria și gelateria familiei, alături de fiul său, Emanuele, care va conduce a cincea generație.
CARACTERISTICI DISTINCTIVE
Tradițional, aventuros și ironic.
Abordarea sa asupra lumii patiseriei este dinamică, dar caracterizată de o legătură puternică cu tradiția italiană.
Jonathan Trivellato, Brand Ambasador CIRIO
Vezi BIO
Jonathan Trivellato este fondatorul Your Personal Chef Italia, companie care oferă o gamă largă de servicii în domeniul gastronomic și al ospitalității: de la fine dining la domiciliu, catering și organizare de evenimente, până la formare profesională, consultanță, demonstrații și show cooking în locații private, magazine, târguri naționale și internaționale.
De-a lungul carierei, a colaborat cu branduri și nume de renume mondial precum Måneskin, Vasco Rossi, Disneyland, Coca-Cola, Birra Moretti, Birra Peroni, Dolce & Gabbana, Bulgari, Lavazza, Nestlé Professional, Whirlpool, Cirio, Valfrutta, Parmalat, Rio Mare, Riso Gallo, Rovagnati, San Benedetto, Orogel, Ponti, Giovanni Rana, Parmareggio, Valsoia și multe altele.
Activitatea sa cuprinde:
– cursuri și traininguri de înaltă gastronomie (în parteneriat cu universități și instituții de prestigiu precum Universitatea Ca’ Foscari sau ENAIP Veneto),
– organizarea de evenimente pentru mari companii internaționale,
– cooking shows pentru branduri alimentare și producători de electrocasnice, la cele mai importante târguri internaționale,
– catering și consultanță pentru deschiderea sau relansarea restaurantelor, proiecte de team building pentru companii, dezvoltate alături de psihologi specializați.
În paralel, Jonathan își păstrează pasiunea de personal chef, convins că experiența gastronomică de fine dining ar trebui să fie accesibilă oricui, chiar și acasă.
Pe lângă Your Personal Chef Italia, el coordonează și alte proiecte, precum: „Chef con la J.”, „Industries”, „J&P – Your Private Luxury”, „/tra·di·zio·nà·le/ Home Restaurant”, „Civico 5 | B&B di Charme Relax” și „La Casetta sul Lago”
SEBASTIAN SOLTAN, Chef CONSULTANT NORDIC FOOD
Vezi BIO
Sebastian Soltan este chef/ consultant gastronomic (Food specialist), specializat în dezvoltare de soluții aplicate pentru HoReCa.
Cu peste 25 de ani de experiență în industria alimentară si consultanta HoReCa, Sebastian a coordonat și dezvoltat portofolii complexe de solutii si produse inovatoare, a lucrat direct cu echipe HoReCa atat din tara cat si din afara, a susținut programe de training, demonstrații și optimizare de procese pentru restaurante, hoteluri si locatii premium din Romania si Europa Centrala si de Est.
Experiența sa combină know-how-ul din bucătărie cu viziunea comercială și operațională, fiind axată pe exact ceea ce contează în 2026: eficiență, randament, standardizare și solutii practice, replicabile; pe scurt, “Create More with Less”
ANDREEA DRUȚĂ, Antreprenor, Brand Ambasador VOILA PROFESSIONNEL
Vezi BIO
De mica, Andreea Druță a visat să aibă propria afacere.
La 17 ani se oferă voluntar la un restaurant pentru a dobândi arta servitului și a învăța despre domeniul HoReCa.
Un an mai târziu Andreea ia în serios provocarea mentorului ei de a obține un profit de 600 euro până la finalul anului, ceea ce devine prima ei încercare de business. Asta i-a dat curaj și la 20 de ani a deschis primul laborator de cofetărie. Astăzi echipa LapterraⓇ numără 25 de persoane care produc și livrează prăjituri premium din ingrediente naturale.
În 2020 a absolvit un curs de cofetar pentru a putea ridica la nivel de măiestrie amintirea prăjiturilor delicioase ale mamei sale și a aduce gustul copilăriei pe mesele tuturor oamenilor. Secretul prăjiturilor Andreei stă ascuns în caietul vechi de rețete al mamei, pe care aceasta la rândul ei, l-a moștenit de la mama ei. Andreea testează și adaptează rețetele vechi de prăjituri ale bunicii, pentru a aduce gustul pe care-l dorește. Cel mai important lucru este calitatea și Andreea este foarte atentă și exigentă la gustul și aspectul produselor.
La 23 de ani, Andreea conduce o afacere prosperă și LapterraⓇ este un brand în creștere. LapterraⓇ nu oferă doar prăjituri ci și conectarea cu amintirea și gustul copilăriei când mamele făceau prăjituri cu ingrediente naturale.
IRINA BERLESCU, Pastry Chef NORDIC FOOD
Vezi BIO
Irina Berlescu, absolventă a Horeca Culinary School din București și Ecole Nationale Superieure de Patiserie din Yssingeaux, este Pastry Chef la restaurantele MOKI, Innocent & Delicious și cofetăria RAI.
Cu o abordare inovatoare și o atenție deosebită la estetică, creațiile sale reprezintă adevărate opere de artă culinară.
Maestră în transformarea ingredientelor simple în deserturi rafinate, Irina aduce o notă distinctivă în lumea cofetăriei, evidențiindu-se prin tehnica excepțională și dedicarea sa pentru cofetăria franțuzească.
JEROME PIEDOUE, Pastry Chef NORDIC FOOD
Vezi BIO
Născut în 1971, Jerome a crescut în restaurantul familiei din Maine et Loire și a absolvit Școala Hotelieră din Saumur cu o diplomă de Chef bucatar și o calificare de Chef Cofetar.
Și-a început cariera ca Sous Chef lucrând alături de firma de catering de lux François Clerc ce a fost evaluata cu 2 stele Michelin. S-a alăturat apoi echipelor celor mai importante firme de catering de lux din Paris. François Clerc, Dalloyau și Lenotre. Din 2013, el dezvoltă parteneriate in industria cofetariei din Romania. Din 2022, Jérôme lucrează exclusiv pentru Nordic Food.
Sergio Terzi, Chef Ambasador Surgital
Vezi BIO
Profesionist culinar cu experiență extinsă în restaurante, industria alimentară și reprezentarea tehnică de produse. Specializat în consultanță operațională, cooking show-uri și demonstrații de produs, sprijină companiile din industria alimentară să crească valoarea gastronomică a ofertelor lor.
Parcursul său, de la activitatea în bucătării profesionale până la coordonarea tehnică a evenimentelor internaționale, îi oferă precizie și o viziune strategică, aliniată celor mai recente tendințe de consum. Colaborează cu Surgital, creând experiențe profesionale care reflectă identitatea și calitatea brandului